I morse lämnade vi Alkmaar och åkte till Edam, där det också var ostmarknad. Det är ju alltid lite trixigt att hitta parkering så Jörgen hade googlat upp en parkering vid en kyrka och vi körde in där men där var det fullt. Då kom det en ”ostmarknadsklädd” äldre herre i vita kläder, hatt och scarf och pekade att vi skulle köra en bit längre bort. Och minsann, där fanns ett helt stort fält med parkeringsvakter, just för ostmarknaden. Det känns som hela stan i engagerad i detta! Väldigt bra ordnat och en skyltad gångväg in till marknaden. Vi blev invisade till en plats för husbilar, betalade 5 euro och promenerade in till stan – en promenix på kanske 7-8 minuter.

Inne i stan var det full rulle och även här skulle det alltså bli ostmarknad. Trots att marknaden är större i Alkmaar så var det mer välordnat och engagerat här. Det fanns sittplatser runtom ”stängslet” och ”föreställningen” var mycket mer av ett skådespeleri. Här blev det väldigt tydligt hur ostmarknaderna faktiskt gick till här fram till 1920-talet och de medverkande var i alla åldrar. Vi fick se hur osten anlände med båt, hur det köpslogs och provborrades för att smaka, hur man kom fram till ett pris, vägde och lastade. Jättetrevligt och inte alls så rörigt och obegripligt som vi tyckte att det var i Alkmaar.

Här är det borgmästaren från Utrecht (som invigde dagens marknad) som får en lektion i hur det gick till att knacka på osten:

Dessutom gick det runt ungdomar med brickor så man fick smaka ost.

Naturligtvis var det också marknad så man kunde handla. Vi upptäckte den för oss nya osten Beemster och köpte en bit. Nu sitter vi och ångrar att vi inte köpte mer, haha. Såååå god!

Vi har precis slagit läger mitt inne i Gouda. Nu blir det promenad i gamla stan! Ostresan fortsätter!