Nu har vi cyklat in till centrum av Alkmaar. Verkligen jättefint här. Jörgen blev också positivt överraskad, för när han varit här och jobbat har det varit mellan november och februari och det är ju lite annat nu, med alla blommor, uteserveringar och glittrande kanalvatten såklart.

Det blev en ordentlig promenad runt i stan och lite ”tittar” i en del av de mysiga butikerna.

Vi parkerade cyklarna vid den stora kyrkan mitt i stan. Där hade de ett rejält café mitt i kyrkan.

Det visade sig att det inte längre var någon kyrka. Vi pratade nämligen med en av dem som jobbar där. Först hade den varit romersk-katolsk för att därefter bli protestantisk och för att därefter, på 90-talet, avsakraliseras och idag är det ett multikulturhus med utställningar, konserter och diverse andra evenemang.

Sedan gick vi på den efterlängtade ostmarknaden. Nåja, den kanske lämnade något övrigt att önska, hahaha! Lite antiklimax, faktiskt. Det var stort pådrag och massor av folk och redan vid femtiden började de lasta jätteostar ur stora lastbilar. Klockan 19 började själva ”föreställningen” med att en kvinna som var konferencier berättade på fyra språk att nu skulle vi få se hur man hanterade ost förr i tiden. Vi fick veta att 20 ton ost skulle tas om hand. Sedan presenterades kvällen särskilda gäst som hade till uppgift att ringa i ostklockan. När han hade gjort det började ett antal herrar lasta 13 kilos ostar på kälkliknande grejer som de bar emellan sig in till en stor våg. Lastade av, lastade på igen och sprang sedan med kälken över torget till en vagn där de lastade på osten och sen körde vagnen iväg. Så höll dom på. I två timmar. Vi gick dock efter en kvart – till en grekisk restaurang och åt jättegod mat. När vi ätit färdigt gick vi tillbaka och då hade de fått iväg all sin ost och hade övergått till att bära ungar i kälkarna.

Men ostförsäljning fanns det hela kvällen. Vi köpte en valnötsost och en rökt chiliost och provsmakade massor av olika ostar.

I morgon bär det iväg till Edam. Undrar vad de har för sig på ostmarknaden där!